8/19 大台中美食展

去看了三麥電機，一台烤箱3萬6，加日本石板加蒸氣1萬1。買了一個石鍋由7種石頭經1450度燒成。另外買了半斤梨山茶1500。

8/15 手工披薩@Zaka Zoo 2F

下午特地請假前往金華街學習手工披薩。Tony老師是前台中金典酒店點心主廚。學習起來還挺有趣的。

8/4(六)歐包課在歐軒邑

此次做4種麵包：義大利水果麵包、法國長棍麵包液種法、鄉村麵包、核桃蔓越莓裸麥麵包。
麵種前一天老師已經先做好，我們從攪主麵糰開始，使用的是Dynasty一包量的螺旋式攪拌機，和直立式不同在於一個用揉一個用摔的。
做出來的產品都很不錯。