為了學習更深入的麵包技巧,上網找了"Bread-A Baker's Book of Techniques and Recipes" by Jeffery Hamelman. 在博客來買,一本要價1250, 結果在Amazon.com上只要26.4美元,換算下來也只要台幣792元,雖然已前都沒有在Amazon買過東西,但我還是試試看。
在網路上找了一些評論,又另外買了"the bread bible" and "The Bread Baker's Apprentice" 三本一共65.4美元,加上運費19.96美元(選用一般運送方式,6/14訂,6/25到),共85.36美元,算起來還是便宜一點。